いつものおうちごはん とろりカニクリーム&コーンクリームコロッケ

クリームコロッケをおうちのレギュラーメニューに!


私の普段ご飯の第2弾です。
いつものレッスンとは少しテイストが異なりますが、我が家の人気メニューをご紹介します。
メインはこの季節にぴったりなクリームコロッケを2種類。一つはカニ身たっぷりのカニクリームコロッケ。もう一つは甘いコーンたっぷりのコーンクリームコロッケです。大好きなのにお家で作るのは敬遠しがちなクリームコロッケ。コツさえわかれば簡単なのでおうちの定番にしたくなりますよ!
他にも炊き込みで作るピラフ、ブロッコリーのポタージュ、シンプルなパウンドケーキなど盛りだくさんです。
 


Menu

<カニクリーム&コーンクリームコロッケ レタスと生ハムのサラダ添え>

カニクリームコロッケは基本のホワイトソースとたっぷりのカニ身を使って仕上げます。コーンクリームコロッケはコーンの風味がぎっしり詰まった想像以上にスペシャルなコロッケです。敬遠しがちなクリームコロッケですが、コツを掴めば簡単です。シンプルなサラダと基本の使えるドレッシングを添えていただきます。

 

<ベーコンときのこのピラフ>

この季節に美味しいきのこをたっぷり使ったピラフです。ベーコンの旨味を足してお鍋で炊き上げます。とても簡単でいつでも作れるシンプルな手順です。炊飯器で仕上げても美味しく作れます。

 

<ブロッコリーのポタージュ>

栄養価が高く人気のブロッコリーの旬は実は11月です。旬のブロッコリーを丸ごとポタージュにします。パルメザンチーズも加えてクリーミーで味わい深く仕上げます。ミキサーもしくはブレンダーを使って簡単に作りましょう。

 

<パウンドケーキ>

簡単で美味しい定番お菓子、パウンドケーキを作ります。シンプルな材料、わかりやすい軽量、簡単な手順でデイリーのおやつにぴったりです。ジャムやナッツ、ドライフルーツなどでアレンジも自在です。

 


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レッスン日程 2017/11/04~2017/11/27

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