もっちり生パスタのボンゴレと海老のビスク

シーフード満載!春のイタリアン


パスタマシンを使って生パスタを作ってみましょう。
いつものパスタとは一味違った生パスタで作るボンゴレビアンコは格別です。あさりのうまみをたっぷりと吸い込んでもっちり美味しく仕上げます。
シンプルだからこそ引き立つパスタの美味しさをお楽しみください。
他には濃厚な海老のビスク、シーフードをたっぷり使ったサラダと、チョコレートといちごのタルトでテーブルを飾りましょう!作り方は難しくないのに本格的な仕上がりです。
 


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<生パスタのボンゴレビアンコ>

基本の生パスタで作るボンゴレビアンコです。材料と作り方はとてもシンプルです。あさりたっぷりのソースと手打ちパスタのコンビネーションが最高です。シンプルだからこそわかる生パスタの美味しさを楽しみましょう。

 

<海老のビスク>

香ばしい海老の香りがたまらない海老のビスクです。海老の美味しいエキスと野菜ををふんだんに使い仕上げます。普段は捨ててしまうような部分も捨てないで全て使用します。大切な日に振る舞いたくなる本格的な、でも簡単なスープです。

 

<シャキシャキ野菜とシーフードのサラダ>

海老やホタテなど、たっぷりの新鮮なシーフードとシャキシャキの食感の良い野菜をクリーミーなソースで合わせたサラダです。海老はビスクで使用しなかった部位を使います。アレンジもしやすく大人も子供も好きなお味です。

 

<ダブルチョコレートファッジタルト>

超濃厚で見た目もゴージャスなチョコレートタルトです。チョコレートとクリームを贅沢に使います。アーモンドのサクサクとイチゴの甘酸っぱさがアクセントです。

 


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レッスン日程 2018/04/04~2018/04/22

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