春のミートローフ！野菜たっぷり春のごちそうメニュー
旬の野菜でおもてなし！
暖かな季節が近づいて来ました。菜の花、新じゃが、新たまねぎなどこの季節ならではの野菜達が店頭に並び始めます。
たっぷりの春の野菜を美味しくいただけるメニューをレッスンしましょう。
ボリュームたっぷりのミートローフはチーズをたっぷりと使ったイタリア風。旬の丸ごと玉ねぎのグリル、みずみずしい新じゃがのサラダ、デザートはアーモンドミルクを使ったビアンコマンジャーレと春の彩たっぷりのレッスンメニューです。
Menu
＜春野菜のイタリアンミートローフ＞
ボリュームたっぷりのミートローフはチーズをたっぷりと使ったイタリア風。ほろ苦く味わい深い菜の花をくるりと巻き込んで濃厚なトマトソースを添えていただきます。彩りも味わいも春らしく仕上げます。外側はサクッと中はジューシーなミートローフは、おもてなしにも、お弁当にもぴったりな一品です。
＜新玉ねぎのまるごとグリル＞
甘くて美味しい新鮮な新玉ねぎは丸ごとグリルにしてそのままのおいしさを味わいましょう。オーブンや厚手の鍋でじっくり火を入れた玉ねぎはとろりととろけるような深い甘さに仕上がります。仕上げにベーコンとチーズなどを加えて焼き上げます。シンプルな一品ですがリピートしたくなること間違いなしです。
＜スナップエンドウと新じゃがのサラダ＞
みずみずしい新じゃがは皮ごとサクッとフライしてサラダでいただきます。甘くて歯ごたえのいいスナップエンドウと合わせて彩りも春らしく仕上げます。ポテトを使ったサラダですが、マヨネーズは使用せずさっぱりとマスタードのアクセントで仕上げます。お酒にもぴったりですよ！
＜ビアンコマンジャーレ＞
デザートはビアンコマンジャーレ。「白い食べ物」という意味で、ブランマンジェとしても知られるアーモンドとクリームの冷たいぷるぷるの口当たりの良いデザートです。イタリア風に爽やかなレモンの風味を効かせます。フルーツのソースと合わせていただきましょう。
レッスン日程＆ご予約
レッスン日程 2018/04/09～2018/05/14
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