大人のほっこりハロウィンごはん・野菜たっぷりのスキレット焼き
秋のおいしいものを詰め込んだあったかメニューです
10月の最後の日はハロウィンです。
日本でもポピュラーになったこの行事、現在では仮装してパーティーでみんなで派手に盛り上がるイメージがありますが、本来は秋の収穫を祝い、悪魔を追い払うという行事なのです。今回のレッスンでは本来の意味を大切にして、秋のおいしいものをたっぷり満喫しつつ収穫に感謝する、大人のハロウィンレッスンをしようと思います。
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＜たっぷり野菜と手作りソーセージのスキレット焼き＞
メインディッシュは秋においしいたっぷりの野菜を手作りソーセージとともに味わうオーブン焼きです。小さい一人用のスキレットに詰め込んで焼き上げます。かぼちゃやれんこん、ナス、トマト、長芋などの野菜と手作りソーセージにチーズをのせて仕上げます。手作りソーセージは腸詰にしないのでいつでも簡単手軽につくれます。スキレットがなくてもグラタン皿などの耐熱皿でも作れます。ご飯にもパンにもおつまみにもピッタリです。
＜シンプルフラットブレッド＞
オーブンで焼いた野菜やソーセージと一緒に味わいたいのがフラットブレッドです。時短発酵＆フライパン焼きでとっても簡単につくれます。ピタパンのように中が空洞なので野菜やソーセージを詰め込んでいただいてみましょう。また小さく切ってさらにトーストしてディップのお供にも！
＜きのこたっぷりチャウダー＞
秋のスープはきのこたっぷりのクリーミーなチャウダーです。お好きなきのこと野菜をたくさん使って、うまみたっぷりに仕上げます。シンプルなスープですが、やみつきになること間違い無しです。ちぎったパンをつけながら食べても美味しいです。
＜レモンタルト＞
デザートはレモンタルト。サクサクの基本のタルト生地に爽やかなレモンのフィリングを流し込んで焼きます。小さめに仕上げてお土産にもピッタリなサイズに作ります。贅沢な大人のトリートです。
（実際のタルトはもう少し大きめに焼き上げます）
レッスン日程＆ご予約
レッスン日程 2016/10/01～2016/10/30
ご予約はこちらから (サイトごとに日程が異なります）
クックパッド料理教室 参宮橋教室
クスパ Gohan&Co