2017年4月レッスン：彩りのイタリアン 手打ちパスタのシーフードラザニア
久々の更新です。
4月はシーフードラザニアをメインにしたレッスンです。
ラザニアといえばボロネーゼソースで作るのがオリジナルですが、今回はたっぷりのシーフードを使ったラザニアを作ってみましょう。もちもちの手打ちパスタとのコンビで今までにない味わいです。
サイドディッシュはさっぱりツナと人参、アスパラを使ったサラダです。もう一つはささみとアボカドのスプリングロール。サクサクの春巻きに香りのいいパセリたっぷりのサルサヴェルデを合わせていただきます。
デザートはイチゴのクラフティ。彩りの良い春のイタリアンです。
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