Gohan&Co

ブリトーで基本のメキシカンをマスターしましょう

5月5日はメキシカンのお祭り、シンコ・デ・マヨの日です。
メキシコ本国よりもアメリカで盛り上がるお祭りとして知られています。
5月はアメリカで人気のメキシカン、ブリトーを作って、基本のメキシカンをマスターしましょう。

ブリトーはアメリカ西海岸で広まったメキシカンです。
タコスよりも大きなトルティヤにたくさんの具を「巻く」のが特徴です。ファーストフードやスーパーマーケットでも見かける定番メニューです。

レッスンで作るブリトーにはチリコンカン、トマトサルサ、ワカモレ、グリルチキン、チーズ、たくさんの野菜を入れます。
もちろんトルティーヤも手作りです。
辛さは好みで調節できるので辛いのが好きな方も苦手な方も楽しんでいただけます。基本のメキシカンアイテムを組み合わせておいしい自分好みのブリトーを作りましょう。

お いしい野菜がたっぷりとれる、カラフルなメキシカン風味のピクルスを作りましょう。クミンの香り豊かで酸味が強すぎないピクルスはパリパリとサラダのよう にいただけます。前菜やお口直しにもぴったりです。保存食としても作り置きできますので食卓の彩りにもう1品と言う時にも便利です。
お気に入りのボトルに詰めて差し入れやプレゼントしても素敵です。

たっぷりのとうもろこしを使ったコーンスープは、とろりとしたスープの中にシャキシャキした玉ねぎとコーンの歯ごたえが美味しいです。シンプルながら大満足の一品です。

デザートはチョコレートプディング。
とろける舌触りに濃厚なチョコレート味。シナモンをたっぷりきかせてメキシカン風に仕上げます。
定番のデザートに加えたくなるくせになるおいしさです！