Gohan&Co

3月の三軒茶屋クラスのレッスンをアップしました。

初めてでも簡単！手作りフォカッチャと美味しいお肉でタリアータ

イタリアンの定番メニューです。シンプルなフォカッチャと美味しい素材を堪能しましょう。
簡単なのでこれからお料理を始めたい方にもぴったりです。
そのままおつまみにもなるフォカッチャを中心にしたメニューです。
簡単なベイキングにトライしてみましょう。フォカッチャの焼きたてはサクサクで最高です。
どのメニューも簡単なので普段のご飯にも、おもてなしにもぴったりの４品のレッスンです。
お料理はもちろん、美味しいもの大好きな方にも是非参加していただきたいレッスンです。
美味しいオリーブオイルとバルサミコも用意してお待ちしています！

三軒茶屋クラス　少人数クラス：定員4名 （料金4800円）
3/1(土) 16:00〜19:30（完売）
3/5(水) 12:30〜16:30
3/5(水) 18:30〜21:30
3/12(水) 18:30〜21:30
3/15(土) 16:00〜19:30
3/19(水) 12:30〜16:30
3/19(水) 18:30〜21:30
3/21(金) 16:00〜19:30

こちらからご予約下さい

Cookpadの料理教室：
https://cookstep.cookpad.com/lessons/11147

【メニュー】

＜フォカッチャ＞

シンプルな手順で美味しいフォカッチャを作りましょう。
オリーブとローズマリーの香りが食欲をそそります。
焼きたてをサンドイッチにしたり、美味しいオリーブオイルをつけてそのままワインのおつまみにもぴったりです。

＜タリアータ＞

切ってサーブするイタリアのステーキ。
美味しいバルサミコと香りのいいたっぷりの野菜と一緒にいただきます。

＜菜の花のポタージュ＞
春を感じるポタージュです。菜の花の滋味を感じる栄養たっぷりのシンプルなスープです

＜チーズケーキ＞
シンプルな基本のチーズケーキです。爽やかで美味しいソースでいただきましょう。

２月のレッスンをアップしました。
好評だったブランチクラスのアンコールレッスンもあります！

２月【失敗しらずのバレンタインディナー：手作りカルツオーネとガトーショコラ】

バレンタインデーにぴったりのデザート、ガトーショコラを作ります。
簡単レシピ＆手に入りやすい材料で初心者の方でも失敗知らずです。
ガトーショコラは翌日に食べると美味しさ倍増なので、お一人もう１ピースのお持ち帰りもあります。
メインディッシュはサクサククラスとの包みピザ、カルツオーネ。
他には野菜をたくさん取れる栄養たっぷりの野菜のマリネとチャウダーです。
大人から小さなお子さんまで喜ばれるメニューです。

渋谷クラス：定員8名　2月9日（日）11：00-15：00　（料金5000円）　【予約する】

三軒茶屋クラス　少人数クラス：定員4名 （料金4800円）
2月1日（土）16:00〜19:30
2月5日（水）12:30〜16:00、18:30〜21:30
2月8日（土）16:00〜19:30
2月12日（水）12:30〜16:00、18:30〜21:30
こちらからご予約下さい
Cookpadの料理教室：https://cookstep.cookpad.com/lessons/10475

【メニュー】

＜カルツオーネ（ソーセージの包みピザ）＞

簡単で美味しいカルツオーネ。サクサクのクラストの包みピザです。
ラッピングすれば差し入れなどにもぴったりです。

＜帆立とスナップエンドウのサラダ＞

旬のおいしい野菜をマリネサラダでいただきます。
栄養価も高く色合いもキレイです。

＜チキンミートボールと野菜のチャウダー＞
ヘルシーで野菜もたっぷりとれるチャウダーです。

＜ガトーショコラ＞

簡単なのにとろける絶品ガトーショコラ。
どこでも手に入る食材でシンプルな手順で作れます。
プレゼントにも最適ですが、独り占めしたくなります。

２月【人気のパンケーキ＆エッグベベディクトでのんびりブランチ】

好評だったクラスのアンコールレッスンです。
お休みの日ののんびりブランチにぴったりなパンケーキとエッグベネディクト、２種類の人気ブランチを作ってみましょう。
大人気のお店に足を運ぶのも楽しいですが、週末の早起きや行列は大変ですよね。
週末の朝は、ゆっくり起きて自分の家のキッチンでおさらいしてみてはいかがですか？

渋谷クラス（TBA）

三軒茶屋クラス　少人数クラス：定員4名 （料金4800円）
2月19日（水）12:30〜16:00、18:30〜21:30
2月22日（土）16:00〜19:30
2月26日（水）12:30〜16:00、18:30〜21:30
こちらからご予約下さい
Cookpadの料理教室：https://cookstep.cookpad.com/lessons/10475

＜リコッタチーズのパンケーキ＞

大人気のあのパンケーキを並ばなくてもお家で作れます

＜エッグベネディクト＞

ボリュームたっぷり定番朝食。パワーチャージにはぴったり！

＜フレッシュトマトとズッキーニのグリル＞
野菜のうまみを引き出すグリルです。

＜フルーツカクテル＆スムージー＞
やみつき簡単スムージーです。

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【お支払いについて】
・料金は事前に振込をお願いします。（ご予約後にお振込先をご案内致します）
・キャンセルは事前準備の関係で原則できませんのでご了承下さい。
(他の方に譲るのはOKです)

【その他】
・レシピは当日お渡しします。
・エプロンとお皿を拭くクロスを持参して下さい。
・食べきれなかった場合タッパーなどを持参いただきお持ち帰りしていただいてもOKですが、各自の責任でお願いします。
・苦手な物があればこっそり教えて下さい。

【渋谷クラス&三軒茶屋クラス：旬のシーフードで贅沢ディナー】

１月はいろいろなシーフードが旬を迎える時期です。
美味しい素材を使ってシンプル豪華なコースを作ってみましょう。
デザートは温かいチョコレートスフレです。
作り方はどれもいつも通り簡単ですよ！

渋谷クラス：1月19日（日）11：00-15：00　（料金5000円）

＠　Cook & Co（キャットストリート近くのおしゃれなキッチンです）
明治神宮前駅・徒歩3分、表参道駅・徒歩8分
http://www.cook-and-co.jp/access/
キャットストリート近くの静かな場所です。
＊場所は変更になる場合がございます

渋谷クラスの予約はこちらから

三軒茶屋クラス（少人数クラス　定員4名・料金4800円）
1月15日（水）12:30〜16:00、18:30〜21:30
1月18日（土）16:00〜19:30
1月22日（水）12:30〜16:00、18:30〜21:30
1月25日（土）16:00〜19:30
1月29日（水）12:30〜16:00、18:30〜21:30

三軒茶屋クラスの予約はこちらから
Cookpadの料理教室：https://cookstep.cookpad.com/lessons/10333

【メニュー】

＜ワタリガニのトマトクリームパスタ＞
この時期に美味しいワタリガニを使ったパスタです。
もちもち生パスタのフェットチーネとの相性抜群。

＜ほうれん草と牡蠣のキッシュ＞

アツアツでも冷めても美味しい野菜もたっぷりとれるご馳走パイ。
おつまみにもぴったりです。

＜カルパッチョ＞

旬の美味しい白身魚でシンプルで美味しいカルパッチョを作りましょう。
ワインにぴったりです。

＜チョコレートスフレ＞

ふんわり温かいチョコレートスフレ。
シンプルな手順で絶品デザート。

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参加希望の方はこちらからご予約ください。

【料金】

・5000円
・料金は事前に振込をお願いします。
（参加の方にはお振込先を案内します）
・キャンセルは事前準備の関係で原則できませんのでご了承下さい。
(他の方に譲るのはOKです)

【その他】

・レシピは当日お渡しします。
・エプロンとお皿を拭くクロスを持参して下さい。
・食べきれなかった場合タッパーなどを持参いただきお持ち帰りしていただいてもOKですが、各自の責任でお願いします。
・苦手な物があればこっそり教えて下さい。

【渋谷クラス：定員8名　　冬のおもてなしメニューレッスン／ローストチキンパーティーメニュー】

冬のおもてなしにぴったりなローストチキンをメインにしたコースです。
丸鶏を使って豪快に焼き上げたチキンはパーティーなどでも盛り上がる事間違いなしです。
他にも野菜のテリーヌやミネストローネなど、目にもからだにも美味しいコースです。
デザートはセミフレッド。アイスクリームのような冷たいケーキでコースの締めくくりにはぴったりです。
とても簡単で豪華なので男性や初めてお料理をするかたにもおすすめです！

11月24日（日）11：00-15：00　（料金5000円）
＠東京都渋谷区神宮前　（キャットストリート近くのおしゃれなキッチンです）

メニュー

＜ローストチキン　ポテトとマッシュルームのスタッフィング＞
パーティーらしく豪快に丸どりを使ってローストチキンを作りましょう！
普通のチキンでもできるアレンジ方法もアドバイスします。

＜野菜のテリーヌ＞
おもてなしにぴったりでたくさんの野菜がとれるテリーヌを作ります。簡単な手順で見た目はとても華やかです。

＜ミネストローネ＞
ぽかぽかスープの定番。野菜がたっぷりとれるので
定番にしたいメニューです。

＜アーモンドプラリネのセミフレッド＞
暖かくした部屋で食べる冷たいアイスクリームは幸せですよね。
セミフレッドはアイスクリームのようなケーキです。
冷凍庫で日持ちもするので、パーティーはもちろん、自分用のおやつにもぴったりです！
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【場所】

・Cook & Co
明治神宮前駅・徒歩3分、表参道駅・徒歩8分
http://www.cook-and-co.jp/access/
キャットストリート近くの静かな場所です。

＊場所は変更になる場合がございます

【料金】

・5000円
・料金は事前に振込をお願いします。
（参加の方にはお振込先を案内します）
・キャンセルは事前準備の関係で原則できませんのでご了承下さい。

(他の方に譲るのはOKです)

【その他】

・レシピは当日お渡しします。
・エプロンとお皿を拭くクロスを持参して下さい。
・食べきれなかった場合タッパーなどを持参いただきお持ち帰りしていただいてもOKですが、各自の責任でお願いします。
・苦手な物があればこっそり教えて下さい。

以上です！

10月のレッスン
＊都合により南青山のキッチンで行います。（表参道駅　徒歩４分）

10月27日（日）11:00〜（料金5000円）
お家で簡単スペインバル

簡単豪華なパエリアを作ってみましょう。フライパンやホットプレートでもできます。
シンプルな手順なのでアウトドアでも楽しめます。
スペインバルの定番メニューのトルティージャや絶品ザートのガトーバスクなど、盛りだくさんなのでお腹をすかせていらして下さい！

・パエリア（定番スパニッシュ。フライパンやホットプレートでも作れるスペインの炊き込みご飯です）

・ガスパチョ（ビタミンたっぷり！元気が出る冷たいトマトと野菜のスープ）
・トルティージャ（スペインのポテトオムレツ。簡単な手作りアイオリソースでいただきます）
・シンプルグリーンサラダ（簡単なデイリーサラダです）
・ガトーバスク（美味しいカスタードのフィリングのケーキ。絶品です！）

9月の追加レッスンです。
定員４名の三軒茶屋での少人数クラスです。

【生パスタの簡単カルボナーラ】

「小さなキッチンでもできるおいしい充実ごはん」クラス、スタートします

9月7日（土）15:30〜（料金5000円）
お休みの日ののんびりブランチ

・リコッタチーズのパンケーキ
・エッグベネディクト
・フレッシュトマトとズッキーニのグリル
・フルーツカクテル

・きのことお魚の包み焼き
・揚げ出し豆腐
・ほうれんそうの胡麻和え
・ほうじ茶のシフォンケーキ

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レギュラークラス（渋谷区神宮前）は以下の通りです。

10月27日（日）11:00〜（料金5000円）
お家で簡単スペインバル

・パエリア（定番スパニッシュ。フライパンやホットプレートでも作れるスペインの炊き込みご飯です）

・ガスパチョ（ビタミンたっぷり！元気が出る冷たいトマトと野菜のスープ）
・トルティージャ（スペインのポテトオムレツ。簡単な手作りアイオリソースでいただきます）
・シンプルグリーンサラダ（簡単なデイリーサラダです）
・ガトーバスク（美味しいカスタードのフィリングのケーキ。絶品です！）

6月、7月のクラスをアップしました。

＊メニューの内容は予定は若干変更になる場合がございます。

ご予約は日程の右の【予約する】からResrvation ページへ。

[シンプルピザ：基本のピザ作り]　（５，０００円）

６月２３日（日）１１：００〜１４：００　　【Thank you, sold out!】

Menu

＜プロシュートとルッコラのピザ／ピザマルゲリータ＞
シンプルでおいしいピザ生地とトマトソースをマスターしましょう。手作りピザは格別ですよ。

＜野菜とシーフードのマリネ＞
これからの季節においしい野菜とシーフードのマリネです。冷やした白ワインにぴったりの前菜です。

＜レンズ豆とチキンのシチュー＞
下準備のいらないレンズ豆を使ったシチューです。イタリアンの定番メニュー

＜デコレーションカップケーキ＞
カップケーキを焼いてアイシングでデコレーションします。 プレゼントにもぴったりな可愛くておいしいケーキです。

＜ウェルカムドリンク＞

[シンプルラテンメニュー：夏にぴったりな、ビールにあうラテンのお料理]　（５，０００円）

７月２１日（日）１１：００〜１４：００　【予約する】

＜ペッパーステーキ　サルサ添え＞
ステーキとサルサの黄金コンビネーション！何にでも使える簡単な絶品サルサを作りましょう！

＜フラワートルティヤ＞
冷凍保存もできる簡単フラワートルティーヤ。

＜Torta Salgada　ほうれんそうとトマトのトルタ＞
ブラジルの甘くないおかずタルト。 これだけでもバランスよい食事なので朝食や軽いランチにもぴったりです。

＜セビーチェ、グリーンサラダ添え＞
メキシカンの定番、魚介のマリネサラダです。

＜メキシカンフラン＞
メキシコのココナッツ風味の濃厚なプリンです。

＜ウェルカムドリンク＞

[ホームメイドラザニア：生パスタで作るラザニア]　（５，０００円）

７月２８日（日）１１：００〜１４：００　【予約する】

Menu

＜ホームメイドラザニア＞
生パスタで作る旬の野菜たっぷりのラザニア。特製のミートソースとホワイトソースも作ります。 もちもちした食感のパスタはやみつきになりますよ！

＜コブサラダ＞
カリフォルニア発のバランスの取れたボリューミーなサラダです。ゆで卵とアボカドがポイント。
コクのあるドレッシングでいただきます。

＜ストラッチャテッラ＞
パルメザンチースの入ったイタリアンたまごスープ。

＜パンナコッタ＞
定番のミルクとクリームのプディング。

＜ウェルカムドリンク＞

今回は早速生パスタ！
作るのが楽しいの＆おいしいので早速クラスで実践してみたいと思います。
生パスタは乾麺のパスタとは全く別ものです。
パスタマシンを使って作ったパスタに基本のソースを合わせてパスタそのもののおいしさを味わいましょう！

パスタと前菜2種類、デザート１種類の4品を作ります。
ぜひお腹をすかせて来て下さい。

エントリーは先着順です。参加希望の方は参加予定のステイタスにしていただくか私にメッセージください。
（すでに参加のご連絡をいただいている方にはこちらからも連絡します）
満席になったら追加クラスを行う可能性もあります。

【メニュー】

1. ウェルカムドリンク：ミモザ／フレッシュオレンジジュース

2. ポテトパンケーキ
見た目もきれいな前菜です。ポテトで作ったサクサクのパンケーキの上に魚卵やクリームチーズをトッピングします。白ワインにぴったりな北欧のメニューです。

3.根菜のサラダ
体にいい根菜をバルサミコのドレッシングで和えたサラダです。歯ごたえもよくご飯にもあうサラダです。

4.スモークサーモンのジェノベーゼ
生パスタでスモークサーモンのジェノベーゼを作ります。乾麺とはまったく違うもちもちパスタにトライしてみましょう！保存が出来て応用のきくジェノバペーストも作ります。

5.ガトーショコラ
濃厚なチョコレートケーキです。ほろ苦くておいしい飽きのこない定番ケーキ。

6.パン

7.ワイン

8.コーヒーor 紅茶

【日時】
＊変更になりました。
・5/26（日）11:00～14:00終了予定
10分前（10:50）を目安に直接キッチンにお越し下さい。

【場所】

・Cook & Co
明治神宮前駅・徒歩3分、表参道駅・徒歩8分
http://www.cook-and-co.jp/access/
キャットストリート近くの静かな場所です。

【料金】

・5000円
・料金は当日ご持参いただくか事前に振込をお願いします。
（参加の方にはお振込先を案内します）
・キャンセルは事前準備の関係で原則できませんのでご了承下さい。(他の方に譲るのはOKです)

【その他】

・レシピは当日お渡しします。
・エプロンとお皿を拭くクロスを持参して下さい。
・食べきれなかった場合タッパーなどを持参いただきお持ち帰りしていただいてもOKですが、各自の責任でお願いします。
・苦手な物があればこっそり教えて下さい。