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キッシュ&包み焼きハンバーグ!よくばりDELIメニュー

季節の素材でおうちでつくろう、お気に入りのデリメニュー


お休みの日やお仕事帰りに立ち寄るデパ地下やデリ。おしゃれで美味しそうなメニューにいつも目移りしてしまいますね。
今回はデリで人気のメニューをレッスンします。
ふっくらジューシーなハンバーグ、香ばしいチーズの香りのサクサク&ふわふわのキッシュ、季節の野菜たっぷりで、彩りもよく目にもおいしいサラダ、そして大きなアメリカンクッキー。
季節の素材を使って、新鮮でリーズナブルで簡単に、お気に入りのデリメニューを完成させましょう。
 


Menu

<包み焼きハンバーグステーキ>

ジューシーな包み焼きハンバーグ。デリではもちろん、家庭の定番メニューとしてもおなじみですが、まるでお店で食べるようなハンバーグにグレードアップしてみましょう!デミグラスソースを使わなくても、お家にある材料でハンバーグにぴったりの深い味わいのソースも作れます。包み焼きにして見た目も最高です。

 

<きのことサーモンのキッシュ>

デリでも人気メニューのキッシュ。この季節の美味しい素材を使ってサクサク生地の手作りキッシュに挑戦してみましょう。フィリングは、たっぷりのきのこ、サーモンとチーズ。この組み合わせは絶品です。ハードルが高そうに思えるキッシュですが、お家の定番メニューに仲間入りさせたくなるくらい簡単に作れますよ!

 

<根菜と緑の野菜のグリルサラダ>

野菜の甘みとうまみを引き出すにはグリルが一番!
季節のおいしい野菜にきれいな焼き目をつけてサラダでたっぷりいただきましょう。色味もキレイでデリにも負けない、テーブルが華やぐ、味もルックスも素敵なサラダです。
*仕入れの関係で一部写真と野菜が変更になる場合があります

 

<チョコレートとナッツのアメリカンクッキー>

デザートはチョコレートとナッツがゴロゴロ入った大きなアメリカンクッキー。シンプルな材料と作り方なのでいつでも気軽につくれます。ミルクに浸して食べるのが定番のおやつです。可愛くラッピングすればゲストへのお土産にもぴったりです。

 


レッスン日程&ご予約

レッスン日程 2014/10/23~2017/01/29

ご予約はこちらから (サイトごとに日程が異なります)
クックパッド料理教室 参宮橋教室
クスパ Gohan&Co

マクアンチーズ!定番アメリカンメニューでファミリー&フレンズパーティー

子供から大人までみんな大好きメニューを安心手作り


おいしいものもたくさんで、気候のよい秋はお出かけしたくなる季節ですね。
イベントの多い季節は、パーティーやちょっとした集まり、運動会やピクニックなどお出かけでも大活躍するメニューでをレッスンします。
アメリカで人気&定番のメニューのマクアンチーズ(チーズを可愛くアレンジしました。ケーキのように切り分けていただきます。安心の手作りチキンナゲットやシーザースサラダ、一口サイズのカップケーキなど子供から大人まで楽しめる、簡単でおいしくて華やかなメニューで盛り上がりましょう!
 


Menu

<マクアンチーズパイ(Mac and cheese Pie)>

Mac and cheeseはチーズがたっぷり入ったマカロニグラタンで子供から大人まで、アメリカではみんなの大好きな定番メニューです。今回はこのマクアンチーズを手作り。パイのように焼いてメインディッシュ級に仕上げます。クリーミーな食感とかわいい断面が特徴です。さめてもおいしいですよ!

 

<ホームメイドチキンナゲット>

ファストフードでおなじみのチキンナゲットです。自分で作れば安全でヘルシー。簡単に作れてお店で買うよりも断然おいしくできます。しかもお財布にもやさしいのです。たくさん作ってみんなでおいしくいただきましょう。おいしい簡単ディッピングソースも作ります!

 

<グリルドレタスのシーザーサラダ>

こってりしたお料理を食べたら野菜もたくさんとりましょう。さっとグリルしたレタスは風味も増して実はとてもおいしいのです。こくがあってあっさりしたソースなのでいくらでも食べられちゃいます。

 

<ミニカップケーキ>

かわいくデコレーションしたカップケーキはパーティーに欠かせません。自分で作れば甘さもお好み通り!作り方はもちろん簡単。小さなお子さんもお手伝いできます。かわいくできたらパーティーのおみやげやプレゼントにしても喜ばれますよ!

 


レッスン日程&ご予約

レッスン日程 2015/09/12~2017/02/23

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クックパッド料理教室 参宮橋教室
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生パスタでイタリアン!ワタリガニのトマトクリームパスタと2種類のタルト

冬のもちもち生パスタ!


<三軒茶屋教室の人気メニューのリクエストレッスンです>
まだまだ寒いこの季節、旬のワタリガニを使ったおいしい生パスタのレッスンです。バレンタインデーのディナーにもピッタリのイタリアンのコースです。

 


Menu

<ワタリガニのトマトクリームパスタ>

久々の生パスタのレッスンは、パスタマシンを使って、もちもちのフェットチーネを作ります。ソースはこの時期にピッタリなワタリガニのトマトクリームです。ワタリガニの味わい深い風味と濃厚なトマトクリームソースがモチモチのパスタにピッタリです。豪華なレストランの味を簡単に再現しましょう!

 

<キヌアとみかん、ルコラのサラダ>

サイドディッシュは日本の冬に欠かせないみかんをイタリアンなサラダでいただきましょう。ルコラ、キヌア、トマト、生ハムにあまくておいしいみかんを爽やかに合わせます。バルサミコの風味ともピッタリ合いますよ。

 

<ほうれん草のトルタサラータ/リコッタチーズを使ったイタリアンキッシュ>

タルトの一つ目はトルタサラータ。塩味のおかずのタルトです。リコッタチーズを使ったイタリアンなキッシュは、たっぷりのほうれん草とベーコンを合わせてサクサクに仕上げます。小さめの型を使って可愛らしく仕上げます。

 

<トルタカプレーゼ/アーモンドのチョコレートケーキ>

もう一つのタルトはトルタカプレーゼ。カプレーゼと言ってもこちらは濃厚なチョコレートとたっぷりのアーモンドを使った甘いタルトです。しっとりほろほろのチョコレートケーキはバレンタインデーにもピッタリです。一口食べたら忘れられないケーキです!

 


レッスン日程&ご予約

レッスン日程 2016/01/26~2017/01/25

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クックパッド料理教室 参宮橋教室
クスパ Gohan&Co

リピーター限定:2016年後半おさらい会

三軒茶屋&参宮橋教室レッスン参加者限定レッスンです


これまでに三軒茶屋教室と参宮橋教室のレッスンに参加してくださった生徒様に感謝の気持ちを込めて、おさらい会を開催します。 皆さんで集まってたくさんのお料理を作りましょう! 場所は、クックパッド本社の広々としたキッチンです。2016年後半にレッスンで実施したメニューを中心に、みんなでおさらいをしてみましょう!作ったことのあるメニューも、そうでないメニューもあるかもしれませんが、思い出しながら、またグループの皆さんで協力し合いながら作って行きましょう。 もちろん、サポート&アドバイスさせていただきます。
メニューはメイン5品、サイドディッシュ5品を5つのグループにわかれて作ります。
試食の際には、事前に準備してきたデザート5品もご試食いただきます。デザートについてはその場では作りませんが、レシピは差し上げます。たくさん作って、たくさんおしゃべりして楽しい時間にして行きましょう!

 


Menu

<ホームメイドチーズバーガー>

基本のシンプルなハンバーガーです。全粒粉入りのセサミバンズとジューシーなビーフパテをマスターしましょう。夏の新鮮な野菜もたっぷり使って自分だけのオリジナルバーガーを作りましょう。ファストフードではなかなか出会えない豪快でフレッシュな美味しさです。手作りケチャップがさらに美味しさを際立たせます。

 

<野菜のピクルス>

おいしい野菜がたっぷりとれる、カラフルなピクルスを作りましょう。クミンの香り豊かで酸味が強すぎないピクルスはパリパリとサラダのようにいただけます。前菜やお口直しにもぴったりです。保存食としても作り置きできますので食卓の彩りにもう1品と言う時にも便利です。お気に入りのボトルに詰めて差し入れやプレゼントしても素敵です。

 

<野菜たっぷりボルシチ>

ボルシチは赤い色が印象的な煮込みで、ウクライナやロシア、東ヨーロッパで食べられます。赤い色の元になっているビーツという野菜は非常に栄養価が高くミネラル、ビタミン、食物繊維が豊富で食べる輸血と言われているそうです。そのど派手な色の割にはとても食べやすく美味しく、ボルシチだけでなくサラダなどにもぴったりの食材です。これまでは缶詰になっているものを使用することが多かったのですが、この頃は長野産などの国産のビーツもスーパーなどで見かけるようになりました。今回はそのビーツやたくさんの野菜、そして牛肉をたっぷりと使って美味しく栄養たっぷりなボルシチを作ります。手順はお鍋一つで驚くほど簡単です。たっぷりのサワークリームとディルを添えていただきましょう。

 

<揚げないピロシキ>

私たちがイメージするピロシキはカレーパンのように揚げたものですが、本場のロシアやウクライナでは揚げずにオーブンなどで焼きます。また具材もひき肉入りのものだけではなく、チーズや野菜、またデザートなどのようなものまであり、幅広く楽しまれています。今回は私たちになじみのあるひき肉でフィリングを作り、揚げずにオーブンで作ります。手作りピロシキならではの出来立ての美味しさをぜひ堪能してください。

 

<ジャガイモのガレット>

サイドディッシュはジャガイモのガレットです。ロシアや北欧をはじめとした北の国ではジャガイモをよく食べます。レッスンではジャガイモをチーズとディルなどのハーブの風味豊かなガレットにしてクリームチーズやサワークリーム、魚卵をトッピングしていただきます。朝食にもおつまみにもぴったりですよ!

 

<たっぷり野菜と手作りソーセージのスキレット焼き>

メインディッシュは秋においしいたっぷりの野菜を手作りソーセージとともに味わうオーブン焼きです。小さい一人用のスキレットに詰め込んで焼き上げます。かぼちゃやれんこん、ナス、トマト、長芋などの野菜と手作りソーセージにチーズをのせて仕上げます。手作りソーセージは腸詰にしないのでいつでも簡単手軽につくれます。 スキレットがなくてもグラタン皿などの耐熱皿でも作れます。ご飯にもパンにもおつまみにもピッタリです。

 

<メカジキのシチリアンマリネ>

メインディッシュはシーフード。メカジキのグリルをシチリア風にマリネします。さっぱりしたメカジキをシチリアの特産のレモンやオリーブとたっぷりの野菜でマリネします。手軽なのにおいしく豪華な一皿です。

 

<なすのパルミジャーノ>

まだまだおいしいナスはトマトとパルミジャーノのベストマッチな組み合わせでオーブンで焼き上げます。
サクサク食感とチーズの香りが食欲をそそります。持ち寄りパーティーやディナーにはもちろん、お弁当にもおすすめです。

 

<シュラスコ風赤身肉のステーキ・ビネグレッチモーリョ添え>

ブラジル料理といえば大きなかたまり肉を切り分けていただくシュラスコを思い出す方も多いかと思います。今回はその雰囲気だけを取り入れて牛赤身肉のステーキで再現してみます。表面をさっと焼いた赤身肉のステーキに、シュラスコには欠かせない ビナグレッチ・デ・モーリョをたくさん添えていただきます。ビナグレッチ・デ・モーリョはブラジル風のサルサです。トマトやタマネギなどがたっぷりと入ったビネガーのきいたサラダ感覚のソースをお肉と一緒にたっぷり、さっぱりおいしくいただきます。夏の暑い時期にぴったりの一品です。
シュラスコには欠かせない焼きパイナップルも添えて気分を盛り上げましょう!

 

<フェイジョアーダ>

フェイジョアーダはブラジル料理の定番、豆と豚肉、ソーセージの煮込みです。豆は本場と同じ黒豆か日本でも手に入りやすいレッドキドニーで作ります。手に入りやすい食材で作れて、びっくりするほど簡単なのに、ベーコンやソーセージから出るうまみのおかげで誰でもおいしくつくれます!ご飯にかけて食べるのもお勧めです。もしかしたらお家ごはんの新定番になるかもしれません。ブラジル風に青菜を添えていただきましょう。

 

その他のメニュー
はちみつレモンのケーキ
クッキークリームアイスクリーム
レモンタルト
チーズケーキ
ダブルチョコレートファッジタルト

 


レッスン日程&ご予約

レッスン日程 2017/01/07~2017/01/08

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クックパッド料理教室 参宮橋教室
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冬のホリデーディナー!オーブン焼きチキンとシューのツリー

おもてなしにぴったりのシェアしやすいメニューです。


いよいよ冬のホリデーシーズンをプランニングする季節がやってきました。
クリスマスや年末年始など、みんなが集まる冬のホリデーはお料理の腕の見せ所です。
簡単なのにみんなに太鼓判をもらえる、シンプル豪華なおもてなしメニューにトライしてみましょう。
今回のポイントはシェアのしやすさ。チキンやデザートも難しい切り分けなしで誰もが楽しめる豪華ディナーを作ります。

 


Menu

<ローストチキンレッグとたっぷり野菜>

メインディッシュはローストチキン。丸鶏を使うと豪華で素敵ですが、切り分けがなかなか大変です。今回は手に入りやすく、下ごしらえも取り分けも簡単な骨つきのチキンレッグを使ってふっくらジューシーなローストチキンを作ってみましょう。大きなキャセロールなどで、たくさんの野菜と一緒にオーブンで焼くのがポイントです。ポテトや人参、インゲンなどを加え栄養満点でバランスのとれた一皿になること間違いなしです。もちろん見た目も豪華です。

 

<ほうれん草とモッツアレラチーズのサラダ>

寒い季節に美味しくなる野菜の一つ、ほうれん草を使ったサラダを作ります。モッツァレラチーズと、アンチョビとガーリックを効かせたドレッシングでいただきます。とてもシンプルですが毎日でもリピートしたくなるやみつきサラダです。もちろん栄養も満点ですよ。

 

<シンプルオープンサンド>

オープンサンドは定番のアレンジですが、おもてなしにふさわしくきれいな色使いで仕上げます。大人も子供も揃う冬のおもてなしにふさわしい、みんなが好きなたまごサラダやトマト、アボカドを使ったオープンサンドです。すぐに作れるのでメインディッシュまでのお楽しみにも使えそうです。

 

<シュークリームのツリー>

おもてなしディナーの締めくくり、デザートはシュークリーム。基本のダブルクリームで爽やかに仕上げます。デコレーションはホリデーシーズンにふさわしく、小さめのシュークリームをツリーのように仕上げてみましょう。失敗しやすいと思われがちなシュークリームですが、基本のポイントさえ押さえれば誰でも上手につくれます。切り分けも必要ないのでサーブも楽々です。お土産にもいいかもしれませんね。

 


レッスン日程&ご予約

レッスン日程 2016/12/04~2016/12/23

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冬のロシアンディナー 野菜たっぷりボルシチと揚げないピロシキ

簡単ロシアンで冬支度


いよいよ肌寒い季節がやってきます。秋の終わり、冬の始まりの11月は、野菜をたっぷりと取れて、体をぽかぽかと温めるメニューをレッスンします。寒い国の知恵をぎゅっと閉じ込めたぽかぽかメニューです。
 


Menu

<野菜たっぷりボルシチ>

ボルシチは赤い色が印象的な煮込みで、ウクライナやロシア、東ヨーロッパで食べられます。赤い色の元になっているビーツという野菜は非常に栄養価が高くミネラル、ビタミン、食物繊維が豊富で食べる輸血と言われているそうです。そのど派手な色の割にはとても食べやすく美味しく、ボルシチだけでなくサラダなどにもぴったりの食材です。これまでは缶詰になっているものを使用することが多かったのですが、この頃は長野産などの国産のビーツもスーパーなどで見かけるようになりました。今回はそのビーツやたくさんの野菜、そして牛肉をたっぷりと使って美味しく栄養たっぷりなボルシチを作ります。手順はお鍋一つで驚くほど簡単です。たっぷりのサワークリームとディルを添えていただきましょう。

 

<揚げないピロシキ>

私たちがイメージするピロシキはカレーパンのように揚げたものですが、本場のロシアやウクライナでは揚げずにオーブンなどで焼きます。また具材もひき肉入りのものだけではなく、チーズや野菜、またデザートなどのようなものまであり、幅広く楽しまれています。今回は私たちになじみのあるひき肉でフィリングを作り、揚げずにオーブンで作ります。手作りピロシキならではの出来立ての美味しさをぜひ堪能してください。

 

<ジャガイモのガレット>

サイドディッシュはジャガイモのガレットです。ロシアや北欧をはじめとした北の国ではジャガイモをよく食べます。レッスンではジャガイモをチーズとディルなどのハーブの風味豊かなガレットにしてクリームチーズやサワークリーム、魚卵をトッピングしていただきます。朝食にもおつまみにもぴったりですよ!

 

<紅茶のクレームブリュレ>

デザートは紅茶のクレームブリュレ。フレンチのデザートですが、濃厚な甘さがロシアでもとても人気だそうです。レッスンでは紅茶の香りを効かせて、とろりと濃厚な簡単クレームブリュレに仕上げます。作り方はとてもシンプルなのでデイリーのおやつにも気兼ねなく作れそうです。

 


レッスン日程&ご予約

レッスン日程 2016/11/02~2016/11/30

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大人のほっこりハロウィンごはん・野菜たっぷりのスキレット焼き

秋のおいしいものを詰め込んだあったかメニューです


10月の最後の日はハロウィンです。
日本でもポピュラーになったこの行事、現在では仮装してパーティーでみんなで派手に盛り上がるイメージがありますが、本来は秋の収穫を祝い、悪魔を追い払うという行事なのです。今回のレッスンでは本来の意味を大切にして、秋のおいしいものをたっぷり満喫しつつ収穫に感謝する、大人のハロウィンレッスンをしようと思います。

 


Menu

<たっぷり野菜と手作りソーセージのスキレット焼き>

メインディッシュは秋においしいたっぷりの野菜を手作りソーセージとともに味わうオーブン焼きです。小さい一人用のスキレットに詰め込んで焼き上げます。かぼちゃやれんこん、ナス、トマト、長芋などの野菜と手作りソーセージにチーズをのせて仕上げます。手作りソーセージは腸詰にしないのでいつでも簡単手軽につくれます。スキレットがなくてもグラタン皿などの耐熱皿でも作れます。ご飯にもパンにもおつまみにもピッタリです。

 

<シンプルフラットブレッド>

オーブンで焼いた野菜やソーセージと一緒に味わいたいのがフラットブレッドです。時短発酵&フライパン焼きでとっても簡単につくれます。ピタパンのように中が空洞なので野菜やソーセージを詰め込んでいただいてみましょう。また小さく切ってさらにトーストしてディップのお供にも!

 

<きのこたっぷりチャウダー>

秋のスープはきのこたっぷりのクリーミーなチャウダーです。お好きなきのこと野菜をたくさん使って、うまみたっぷりに仕上げます。シンプルなスープですが、やみつきになること間違い無しです。ちぎったパンをつけながら食べても美味しいです。

 

<レモンタルト>

デザートはレモンタルト。サクサクの基本のタルト生地に爽やかなレモンのフィリングを流し込んで焼きます。小さめに仕上げてお土産にもピッタリなサイズに作ります。贅沢な大人のトリートです。
(実際のタルトはもう少し大きめに焼き上げます)

 


レッスン日程&ご予約

レッスン日程 2016/10/01~2016/10/30

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クックパッド料理教室 参宮橋教室
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シーフードイタリアン カルトッチョと手打ちパスタ・オレキエッテ

夏の終わり、秋の始まりのイタリアンなおもてなし


9月は夏の終わりとともに秋の始まりを感じる季節です。
とはいえまだまだキリッと冷えた白ワインが美味しく恋しい季節でもあります。
今月はそんな季節にピッタリなシーフード使ったおもてなしディナーをレッスンしましょう。

 


Menu

<白身魚のカルトッチョ>

メインディッシュは簡単で華やかな白身魚をつかったカルトッチョ。白身魚をメインにたっぷりのシーフードとソースをを紙に包んでオーブンで仕上げたお料理です。具材やソースはお好みのものでどんなものでも。今回はその日手に入る白身魚と、エビ、たこ、貝などにトマトソースを合わせます。オーブンで仕上げるのでふっくら美味しく、手間もかかりません。パスタなどを合わせても美味しくいただけます。

 

<ブロッコリーとクラムの手打ちオレキエッテ>

簡単な手打ちパスタを作りましょう。パスタマシンがなくても作れるオレキエッテというショートパスタに、ブロッコリーやクラム、ドライトマトなどを合わせます。手打ちの生パスタならではのもちもちの食感と味わい深いソースがピッタリです。

 

<ナスとズッキーニのサラダ ハニーマスタードドレッシング>

サラダは夏から秋にかけて美味しい、ナスとズッキーニを使ったボリューム満点のサラダです。野菜はグリルして旨みを引き出してから、ハニーマスタードドレッシングとたっぷりのくるみ、トマトや葉野菜と一緒にいただきます。お魚料理にもお肉料理にも合う定番の美味しいドレッシングを使ったサラダをマスターしましょう。

 

<はちみつレモンのケーキ>

はちみつレモンケーキは、甘酸っぱく爽やかなケーキです。たっぷりのレモンのはちみつ漬けとクリームチーズがアクセントです。焼いてそのまま、デコレーションいらずですがとても可愛くお土産にもピッタリなケーキです。シーフードディナーの締めくくりにピッタリです。

 


レッスン日程&ご予約

レッスン日程 2016/09/03~2016/09/29

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クックパッド料理教室 参宮橋教室
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オリンピックは定番ブラジル料理で現地観戦気分!

オリンピックの夏はシンプル&栄養満点ブラジリアン

今年の8月はリオ・オリンピック!
開催地のブラジルは日本の裏側。おうちにいながらブラジル気分を味わえるレッスンはいかがですか?
ブラジルの定番料理を作って現地にいる気分で応援しましょう!特別な材料はほとんど使用しません。日本で見かける食材を使って十分にブラジル気分を味わえます。今回はブラジルの定番料理を私たちの普段のご飯やおもてなしに取り入れやすくアレンジしてレッスンしようと思います。

 


Menu

<シュラスコ風赤身肉のステーキ・ビネグレッチモーリョ添え>

ブラジル料理といえば大きなかたまり肉を切り分けていただくシュラスコを思い出す方も多いかと思います。今回はその雰囲気だけを取り入れて牛赤身肉のステーキで再現してみます。表面をさっと焼いた赤身肉のステーキに、シュラスコには欠かせない ビナグレッチ・デ・モーリョをたくさん添えていただきます。ビナグレッチ・デ・モーリョはブラジル風のサルサです。トマトやタマネギなどがたっぷりと入ったビネガーのきいたサラダ感覚のソースをお肉と一緒にたっぷり、さっぱりおいしくいただきます。夏の暑い時期にぴったりの一品です。シュラスコには欠かせない焼きパイナップルも添えて気分を盛り上げましょう!

 

<フェイジョアーダ>

フェイジョアーダはブラジル料理の定番、豆と豚肉、ソーセージの煮込みです。豆は本場と同じ黒豆か日本でも手に入りやすいレッドキドニーで作ります。手に入りやすい食材で作れて、びっくりするほど簡単なのに、ベーコンやソーセージから出るうまみのおかげで誰でもおいしくつくれます!ご飯にかけて食べるのもお勧めです。もしかしたらお家ごはんの新定番になるかもしれません。ブラジル風に青菜を添えていただきましょう。

 

<ポンデケージョ>

外はカリッと中はもちもちのチーズの風味がおいしいポンデケージョ。こちらもブラジル料理です。チーズの塩味がおつまみにもおやつにもピッタリです。使うのは意外な食材です。とても簡単であっという間に出来上がるのでお子さんにも手伝ってもらえそうです。出来立ては最高なので、食べ過ぎにご注意ください。

 

<アサイーボウル>

デザートはアサイーボウル。定番となったスーパーフルーツのアサイーはブラジルからやってきました。アサイーとたっぷりのフルーツ、食感の良いグラノラを合わせていただきます。シンプルで栄養満点なので朝食にもぴったりです。

 


レッスン日程&ご予約

レッスン日程 2016/08/09~2016/08/31

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リピーター限定:2016年前半おさらい会

三軒茶屋&参宮橋教室レッスン参加者限定レッスンです

これまでに三軒茶屋教室と参宮橋教室のレッスンに参加してくださった生徒様に感謝の気持ちを込めて、おさらい会を開催します。
皆さんで集まってたくさんのお料理を作りましょう!
場所は、クックパッド本社の広々としたキッチンです。
2015年後半にレッスンで実施した人気メニューを中心に、みんなでおさらいをしてみましょう!作ったことのあるメニューも、そうでないメニューもあるかもしれませんが、思い出しながら、またグループの皆さんで協力し合いながら作って行きましょう。
もちろん、サポート&アドバイスさせていただきます。
メニューはメイン5品、サイドディッシュ5品を5つのグループにわかれて作ります。
試食の際には、事前に準備してきたデザート5品もご試食いただきます。デザートについてはその場では作りませんが、レシピは差し上げます。
たくさん作って、たくさんおしゃべりして楽しい時間にして行きましょう!
※開催場所※
クックパッドオフィス
東京都渋谷区恵比寿4-20-3 恵比寿ガーデンプレイスタワー12F

 


Menu

<ワタリガニのトマトクリームパスタ>

パスタマシンを使って、もちもちのフェットチーネを作ります。ソースはワタリガニのトマトクリームです。ワタリガニの味わい深い風味と濃厚なトマトクリームソースがモチモチのパスタにピッタリです。豪華なレストランの味を簡単に再現しましょう!

 

<イタリアンローストポーク>

イタリア風のローストポーク、ポルケッタ。大きなかたまり肉にローズマリーやパセリなどのハーブやガーリックなどをたっぷりと巻き込んだ風味豊かな豪華なごちそうメニューです。下ごしらえをしてオーブンに入れてしまえば出来上がりのシンプルメニューです。じっくり焼いたジューシーな大きなかたまりをみんなで切り分けていただきましょう。冷めてもおいしいのでスライスしてサンドイッチにしても。

 

<ペパロニとマッシュルームのピザ/スモークサーモンとオニオンのピッツア>

基本のトマトのソースとモッツアレラチーズに塩気のあるペパロニと味わい深いマッシュルームを合わせたシンプルなトッピング。アメリカで人気ナンバーワンの定番中の定番ピッツア。美味しいクリスピーなクラストで焼き上げます。シンプルで美味しいメニューです。もう一つはヘルシーな水切りヨーグルトを使ったソースのサーモンとオニオンのピザ。意外な組み合わせに感じますが、タルトフランベのような味わいで爽やかなのに濃厚です。冷製でいただいても美味しいです。

 

<シーフードパエリア>

パエリアはパエリアパンがなくてもフライパンやホットプレートやフライパンでも作ることができます。シーフードをたっぷり入れて豪華に作りましょう。失敗のないコツをマスターしましょう。

 

<野菜もたっぷりイタリアンミートローフ>

ボリュームたっぷりのミートローフはチーズをたっぷりと使ったイタリア風。ほうれん草などの野菜ををくるりと巻き込んで濃厚なトマトソースを添えていただきます。彩りも味わいも春らしく仕上げます。外側はサクッと中はジューシーなミートローフは、おもてなしにも、お弁当にもぴったりな一品です。

 

<イタリアン手まり寿司>

小さな手まり寿司はイタリアン仕立てです。爽やかな風味をつけた丸く小さくしたごはんに生ハムやスモークサーモンを使って色よくかわいらしく仕上げます。
お酒にもぴったり、お腹も満足出来る一品です。持ち寄りパーティーでも盛り上がりそうなかわいらしさです。

 

<バーニャカウダ>

にんにくとアンチョビをたっぷり使ってじっくり仕上げたクリーミーなバーニャカウダソースはやみつきになること間違いなし。
お好きな野菜を揃えてたっぷりといただきましょう。うまみを残してにんにくの臭みをうまく抜くのがポイントです。いつでも作り置きしておきたくなるソースですよ!

 

<コブサラダ>

コブサラダはハリウッドのレストランで生まれたサラダです。チキン、たまご、トマト、レタスなど具沢山のサラダを香り豊かなソースでいただきます。栄養のバランスも良くボリュームたっぷりなのでサイドディッシュというよりはメインディッシュにもなりそうなサラダです。この1皿で満足してしまうかもしれません。

 

<ほうれん草のトルタサラータ>

トルタサラータは塩味のおかずのタルトです。リコッタチーズを使ったイタリアンなキッシュは、たっぷりのほうれん草とベーコンを合わせてサクサクに仕上げます。レッスンでは小さな型で作りましたが、今回は大きめの型でたっぷり焼きましょう。

 

<バッファローウイング>

アメリカンなパーティーに欠かせないのがバッファローウイング。アメリカの代表的なファストフードでアメリカンフットボール観戦には欠かせないスナックとしても有名です。ピリッとスパイシーでなチキンウイングはビールにもぴったり。セロリ&にんじんスティックとブルーチーズのソースを添えていただきます。

 

その他のメニュー
トルタカプレーゼ
たっぷりフルーツのスコップケーキ
アメリカンクッキー
ビアンコマンジャーレ
ガトーバスク

 


レッスン日程&ご予約

レッスン日程 2016/08/27~2016/08/28

ご予約はこちらから (サイトごとに日程が異なります)
クックパッド料理教室 参宮橋教室
クスパ Gohan&Co

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